
| Headline : |
|
মজাদার চাওমিন খেতে চাইলে নিজেই তৈরি করুন
উৎস: শিক্ষাতথ্য অনলাইন ডেস্ক
|
![]() শিক্ষাতথ্য, ঢাকা (২৬ জুলাই) :- ইদানিং চাওমিনের চাহিদা অনেক বৃদ্ধি পেয়েছে। কারণ এখন অনেকেই চাওমিন খেতে খুব পছন্দ করেন। কিন্তু মজা করে এটা তৈরি করতে পারেন না। তাই মজাদার চাওমিন খেতে চাইলে নিজেই তৈরি করুন। দেখে নিন মজাদার চাওমিনের রেসিপি। উপকরণ: সেদ্ধ নুডুলস- ২ কাপ, মুরগির হাড় ছাড়া মাংস- ১ কাপ, আদা-রসুন মিহি কিমা- ২ চা চামচ, চিলি সস- ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ফালি- ৪টা, ক্যাপসিকাম ফালি- এক কাপ, পেঁয়াজ কলি – এক কাপ, বরবটি- হাফ কাপ, গাজর- হাফ কাপ, মটরশুঁটি- হাফ কাপ, ভেজিটেবল অয়েল- ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া- আধ চা চামচ, লবণ- স্বাদমতো। তৈরি প্রণালি: প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে আদা, রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন। ঘ্রাণ ছড়াতে শুরু করলে মুরগির হাড় ছাড়া মাংস গুলো দিয়ে দিন। একটু ভেজে এতে চিলি সস দিন। ভালো করে মিশিয়ে এরপর এতে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, পেঁয়াজ কলি কুচি, ও বাকি সব সবজি দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিয়ে নুডুলস মেশান। নুডুলস মেশানোর পর লবণ ও ফ্রেশ গোলমরিচ গুঁড়া মেশাতে হবে। এবার সব ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে রান্না করুন ৫ মিনিটের মতো। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন। |